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    你認為的“清淡飲食”很可能都是錯的!

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    生病了或者手術(shù)后,
    醫(yī)生總是說“這幾天要清淡飲食”。
    如果將“清淡飲食”這幾個字理解錯了,
    不僅不利于疾病的恢復,
    還損害身體健康。
     

     

     

    網(wǎng)友

     

    一起來看看你對清淡飲食都有哪些誤區(qū)。

     

    清淡飲食=白粥配咸菜?

     

    白粥配咸菜,兩者分別是淀粉類高含糖量食物和高含鹽量食物,顯然不是清淡飲食的優(yōu)良搭配。長期陷入這種低質(zhì)量的飲食模式不僅不利于維持健康的體重,而且容易增加慢性疾病如心血管疾病、高血壓、Ⅱ型糖尿病、乳腺癌、結(jié)直腸癌以及肥胖等的發(fā)生風險。

     

    清淡飲食=不吃肉?

     

    大多數(shù)人是這樣理解的,認為清淡飲食就應該是青菜、豆腐。其實,越是在生病期間,身體越需要蛋白質(zhì)的的補充,以提高抵抗力,促進傷口愈合。而一味的吃素,容易導致蛋白質(zhì)缺乏,長期容易發(fā)生營養(yǎng)不良、免疫力下降,甚至對骨骼、身體發(fā)育等造成影響。

     

    清淡飲食=青菜、豆腐?

     

    “青菜豆腐保平安”,但是也不能過分清淡。食物中缺乏脂肪,容易導致脂溶性維生素的缺乏,如維生素D、維生素A、維生素E等。同時,長期素食,食用大量的膳食纖維,也是對胃腸道功能的考驗。

     

    清淡飲食的正確標準

     

     

    到底清淡飲食是什么樣的,在日常生活中小伙伴們又該如何保證飲食清淡?這里為大家提供五個標準,供大家來參考。

     

    01

    選擇正確的烹飪方式

     

    日常飲食里,我大吃貨民族的烹飪方式簡直是數(shù)不勝數(shù),炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、熏、氽、燉、熬、煮、蒸、涮。雖然想想都流口水,可是為了健康,我們最好還是選擇清蒸、白煮、涼拌。

     

    02

    少油

     

    不得不說,很多人炒菜時確實喜歡多放油,少油或沒油的菜實在是無法入吃貨的眼,更別說喜歡吃了。

     

    雖然烹飪油含有某些人體必需脂肪酸和脂溶性維生素,但攝入過多會導致脂肪堆積,形成肥胖。

     

    03

    少糖

     

    世界衛(wèi)生組織建議,成年人和兒童每天添加糖的攝入量應控制在50克以下,最好不超過25克。食用大量添加糖,會刺激胰島素水平急速上升,從而加快脂肪合成。

     

    04

    少鹽

     

    成人每日攝入鹽量應不超過6克,吃得太咸會讓體內(nèi)的廢物不能很好地排出,水分滯留在體內(nèi)造成水腫肥胖。

     

    06

    忌辛辣

     

    有些小伙伴以為吃辣流汗就可以減重,其實不然,雖然辛辣的食物有促進新陳代謝的作用,但效果很短暫,而且往往會刺激我們的食欲吃得更多。

     

    再加上油膩辛辣的食物會在腸胃停留更長的時間,“重口味”刺激到消化系統(tǒng),過量的油脂和辣不但讓脂肪滿滿堆積,更影響了內(nèi)分泌系統(tǒng)。
     

    淡飲食的很好選擇
     

     
     
     

    01

    蔬菜和水果

     

    深綠色、紅色、橙色和其他顏色的果蔬,應季而變,選擇不同種類的蔬菜和水果。

     

    02

    谷物

     

    糙米、燕麥、蕎麥等含有整個谷粒并包含胚乳、麩皮和胚芽的全谷物。

     

    03

    奶制品

     

    脫脂、低脂乳制品,如常見的牛奶、酸奶、奶酪等。

     

    04

    蛋白質(zhì)食物

     

    海產(chǎn)品;精瘦肉類、家禽肉和蛋類;堅果和豆類。

     

     

    ·END·
     

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